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【仏跳壇 中華料理】砧青磁 仏跳壇 大(10〜12名用)【日本製/業務用/家庭用/4400cc/有田焼/磁器/陶磁器/福建料理/薬膳/スープ/中国/本場/伝統/中華道具/中華料理道具/中華料理/調理道具/厨房器具/厨房用品/高級料理/ふかひれ/鮑/なまこ/ギフト/プレゼント/贈り物】

◆日本製・有田焼の砧青磁 仏跳壇(ブッチョウダン)です。

◆女性に人気の薬膳スープ用・福建料理の逸品「仏跳壇」!   ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の   主役になれる食材を、 何十種の山海の珍味を壺に入れて   湯煎にかける料理です。

  最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったのですが、   年々派手になり、 豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も   楽しませる演出的な要素も濃い料理です。

仏跳壇の名の由来   は諸説ありますが、要するに生臭を禁じられている修行中の   坊さんはむろん、 行い澄ました高僧でさえもこの匂いに誘われ、   壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということ   に由来しています。

◆サイズの小は1名用、中は5〜8名用、大は10〜12名用です。

他の仏跳壇はこちら!【商品仕様】 ●サイズ/約直径φ225×高さ262mm ●容量/4400cc ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※本体のみの販売になります。

お皿は別売りです。

※小:1名用・中:5〜8名用・大:10〜12名用 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて   いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、   お急ぎの場合はお問い合わせください。

楽天で購入62,640円(税込み)